신선함이 살아있는 광주 상무지구 갓포마루 일식 다이닝점.

안녕하세요^^
 
오랜만에 글을 올립니다~
오늘 소개해드리는곳은
신라호텔 출신이 셰프가 신선하고 다양한 해산물로 요리해 주는 곳!!
차원이 다른 갓포 요리를 만날 수 있는 곳!
광주 맛집, 상무지구 맛집, 사시미 맛집.
입소문으로 널리 널리 퍼진
광주 상무지구 갓포마루를 소개해 드립니다~~

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광주 갓포마루 위치, 영업시간

 
주소 :  광주 서구 상무번영로 4 1층 101호
전화 : 0507-1481-2535
상무지구 미풍해장국 옆이며 주택도시보증공사 근처입니다.
운천역 3번 출군에서 도보로 8분 정도 거리!! 구 마루요시 자리에서 오픈한 곳이에요
 
영업시간
매주 일요일 정기 휴무입니다.
월. 화. 수. 목. 금. 토 요일 
11시 30분 ~ 23시까지 영업하고 있으며
15시 ~ 17시까지 브레이크 타임입니다.

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상무지구 갓포마루 주차장.

 
갓포마루만의 전용 주차장은 없지만, 매장 맞은편에 있는
명품 프리미엄 빌딩 주차장에 2시간 이용가능 합니다.
여기 주차장은 명품답게^^ 주차공간이 굉장히 넓어서 문콕 염려는 안 하셔도 됩니다
cctv도 많고요 2층은 여성전용 주차장이랍니다.
그냥 유료 이용 시엔 최초 30분 1천 원.
이후 추가 30분에 1천 원이니 참고하시고 이용 바랍니다.

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초밥스시맛집 상무지구 갓포마루 실내인테리어
 

건물의 1층을 사용 중이며 들어가시면
분위기에 차분해지는 마음이 들게 합니다.
우드스러움과 은은한 조명이 상당히 세련미 있고 고급지게 보입니다.
창문 쪽엔 많은 대나무들이 밖에서 안쪽을 쉽게 볼 수 없게 되어있고요
매장 안쪽에는 회식이나 각종행사, 각종모임, 비즈니스 미팅 등등 특별한 날 이용할 수 있는
프라이빗한 개별룸이 많이 있답니다.
광주에서 가장 특별하고 프라이빗한 갓포마루에서
차원이 다른 갓포요리를 만나볼 수 있는 분위기입니다!

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광주 사케맛집 갓포마루 메뉴. 이벤트
 

여기 상무 갓포마루에선 든든한 점심특선과 궐리티 높은 음식을 제공하고 있습니다.
점심특선 11시 30분 ~ 14시
※덴소바/장어구이정식  ※스시정식  ※사시미정식 이렇게 있고요
대표메뉴
※사시미모리아와세 2~4인
12종류의 제철 사시미를 즐기는 요리.
※참다랑어대뱃살
참다랑어의 가종 좋은 뱃살 부위만을 선별 최고의 참치사시미
※우니 플래터
성게알, 단새우, 가리비, 참치가 만들어낸 완벽한 하모니!!!
※한우++ 우니 플래터
투플러스 한우 생고기와 우니 그리고 적양파, 오이, 프리셰를 함께 먹는 고급 플래터
※한우++ 스키야끼
투플러스 등급의 한우를 사용한 일본품 불고기 양념 전골
이외에도 ※ 참치 타르타르 ※사바보우즈시  ※참다랑어 모듬회  ※ 후토마끼 등등
다양한 해산물 요리와 다양한 사케를 즐길 수 있습니다.
 
이벤트
 
투플러스 등급의 한우 요리 신메뉴 출시기념
커플 방문 시 모찌리도후 1회 제공 중입니다.^^

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오마카세맛집 상무지구 갓포마루 투플한우 우니 플래터 외 3가지
 

※후토마끼
참치, 연어, 아보카도, 쉬림프튀김 등등 다양한 제철 해산물 들을 통통하게 돌돌 말아 만든 음식.
김밥인데 해산물이 들어간 대왕김밥이라 생각하시면 됩니다.
사이즈는 한입에 먹기 버거울 정도로 통통합니다. 여러 가지 해산물이 들어가 있기에 씹으면 씹을수록
감탄사가 흘러나옵니다.
 
 ※카다이 쉬림프 
싱싱한 홍새우와 천사의 머리카락 카다이프 면으로 감 싸 튀긴 요리입니다.
지금까지의 새우튀김과는 완전 다른 바삭함이 있음.
카다이프면이 가늘고 부드러운데 실타래처럼 엉켜 튀기면 부드러움이 없어지고
   바사삭하며 떨어지는 그 식감이 최고인듯 하다.
 
※모찌리도후
치즈와 생크림. 우유를 넣은 쫀득한 식감의 일본식 두부 디저트 요리입니다.
하얀 푸딩 모습에 쫄깃한 맛으로 이색적인 두부!!!
흔히 생각하는 두부와는 전혀 다른 식감입니다. 탱글탱글하고 쫀득한 묘한 매력이 있답니다.
치즈와 생크림을 사용했기에 강한 치즈맛이니 참고하시기 바랍니다.
 
※한우 우니 플래터
++한우 생고기와 우니의 만남!!
프리셰, 적양파, 오이를 곁들여 먹는 고급 플래터 요리입니다.
일단 비주얼부터가 점수를 먹고 들어가네요
진한 붉은색에 신선한 생고기!! 익히지 않아 비타민 파괴가 없는
. 신선도가 최고인 투플한우의 생고기!! 씹을 때마다 찰지고 쫀득한 식감이 일품입니다.
이런 생고기에 성게알이라는 우니를 함께 하니 달달 고소함이 두 배네요
신선함의 끝판왕입니다^^
생고기와 우니의 만남! 땅과 바다의 만남!!으로 상당히 고급스러운 맛을 연출합니다.

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이렇게 마무리를 하며
광주 상무지구 맛집 갓포마루에서 메뉴 4가지를 소개해 드렸습니다.
갓포마루의 갓포요리란 일식 다이닝의 최고급 가이세키와 캐주얼한 이자카야 사이에 있는 요리로
갓포!! 자르다 끓이다 라는 의미에 칼과 불을 이용한 요리를 말합니다.
가장 신선하고 맛있는 제철 식재료를 계절감 있고 독창적인 요리로 오감을 만족시키며 
최고의 맛과 서비스로 특별함을 선사한다는 
광주 갓포마루, 상무지구 갓포마루입니다.
특별한 만남을 가질 수 있는 곳. 특별한 음식을 맛보시고 싶다면,
여기에서 갓포요리를 만나보세요!!!!
감사합니다^^